Cartes

Menu du jour Suggestions Snacks Boissons

Suggestions

Entrées

Soupe du jour 9
CHF 4.00
Salade verte 8
CHF 6.00
Gravalax de saumon by Stepan 1347891012
CHF 18.00

Burger

The Wild Burger, buns aux cèpes, steak haché de gibier ou de bœuf (EU/CH), mayonnaise aux morilles et cèpes, compote d’oignons rouges, pickles de butternut et pommes country* 13781012
CHF 31.00

Viande

Civet de cerf (EU) maison, choux rouges, spätzlis maison, choux de Bruxelles, crémeux de butternut, poire au safran et airelles* 1237912
CHF 37.00
Tartare de chevreuil (EU) maison, chanterelles, échalotes, éclats de châtaignes, huile de noix, citron vert, vodka et pickles de butternut 181012
CHF 34.00

Poisson

Filets de perches meunières (EU), frites vaudoises* et salade panachée, sauce tartare Cosy 13478912
CHF 34.00
Gambas géantes (THA) aux effluves de lavande, crémeux de butternut, poireaux au chalumeau, écrasé de pommes de terre automnal, émulsion de kéfir et tuiles de crustacés 1247912
CHF 35.00

Pâtes

Linguines maison aux chanterelles, avec ou sans jambon de sanglier*, crème, dés de butternut et pickles de radis noir 13781213
CHF 32.00
Servies en salle et tournées dans notre demi-meule de Grana Padano.

Salade

Salade de doucette, lardons, œufs durs, chanterelles, champignons de Paris crus, cromesquis de bleu, vinaigrette de noix 137891012
CHF 29.00

Poke bowl

The Shrimps Bowl, crevettes géantes panko (THA), céréale kamut, papaye, edamame, pousses de soja, pickles de butternut au sésame noir et d’oignons rouges 123891112
CHF 26.00

Enfants – Payez l’équivalent de l’âge jusqu’à 12 ans

Nuggets de poulet (CH), frites ou légumes 1357
Nuggets de poisson (FAO27), frites ou légumes 13457
Steak haché, pâte ou frites* ou légumes 13

Desserts

Dessert ou tarte du jour 1378
CHF 6.00

“L’ASTÉRIQUE (*) SIGNIFIE QUE LE PLAT NE RÉPOND PAS AUX EXIGENCES DU LABEL FAIT MAISON”

TOUS NOS PLATS SONT DISPONIBLES À L’EMPORTER

Snacks

SUCRÉS

Croissant au beurre 137
CHF 2.10
Café ou jus de fruits maison (2dl) et viennoiserie 1378
CHF 5.90
Café, jus de fruits maison (2dl) et viennoiserie 1378
CHF 8.90
Tarte du jour 1378
CHF 6.00
Pâtisserie maison 1378
prix selon vitrine
Glace de l’Artisan Glacier (vanille, moka, caramel et chocolat) 1378
CHF 3.50
Sorbet de l’Artisan Glacier (framboise, citron, abricot et fraise)
CHF 3.50
Topping* (chocolat, caramel et fraise) 168
CHF 1.00
Supplément (chantilly ou chocolat chaud) 7
CHF 1.00

SALÉS

Planchettes de charcuterie (150 gr) 18
CHF 21.00
Planchette viande séchée (150 gr) 18
CHF 29.00
Planchette de fromage (150 gr) 178
CHF 19.00
Planchette charcuterie et fromage (150 gr) 178
CHF 19.00
Portion de frites* (150 gr)
CHF 6.00

“L’ASTÉRIQUE (*) SIGNIFIE QUE LE PLAT NE RÉPOND PAS AUX EXIGENCES DU LABEL FAIT MAISON”

TOUS NOS PLATS SONT DISPONIBLES À L’EMPORTER

Boissons

BOISSONS SANS ALCOOL

MINÉRALES EN BOUTEILLE

Bitter rouge
10 cl
CHF 4.50
Schweppes
20 cl
CHF 4.80
Coca / Coca Zéro
33 cl
CHF 4.80
Jus de pommes Ramseier
33 cl
CHF 4.80
Henniez verte / bleu
50 cl
CHF 5.00
Henniez verte / bleu
100 cl
CHF 8.00

MINÉRALES AU VERRE

Henniez
2 dl
CHF 3.00
Henniez
3 dl
CHF 3.60
Henniez
5 dl
CHF 4.20
Nestea
2 dl
CHF 3.30
Nestea
3 dl
CHF 3.90
Nestea
5 dl
CHF 5.20
Coca
2 dl
CHF 3.30
Coca
3 dl
CHF 3.90
Coca
5 dl
CHF 5.20
Romanette citron
2 dl
CHF 3.30
Romanette citron
3 dl
CHF 3.90
Romanette citron
5 dl
CHF 5.20
Sirop à l’eau
3 dl
CHF 3.60

JUS GRANINI

Jus de tomate
20 cl
CHF 4.80
Jus d’abricot du Valais
20 cl
CHF 4.80
Jus de poire
20 cl
CHF 4.80
Jus cocktail de fruits
20 cl
CHF 4.80

CAFÉTERIA

Café, expresso, ristretto
CHF 3.80
Thé et infusion
CHF 3.80
Renversé
CHF 4.00
Décaféiné
CHF 4.00
Latte machiatto
CHF 4.20
Cappuccino
CHF 4.20
Latte machiatto délactosé
CHF 4.40
Chocolat chaud
CHF 4.50

VINS AU VERRE

BLANCS

Les Pierrailles, Mont-sur-Rolle, Chasselas
1 dl
CHF 3.90
Domaine du Crochet, Mont-sur-Rolle, Chasselas
1 dl
CHF 4.90
Chardonnay «Feuilles d’or», Côtes de l’orbe, Clos des Grillières
1 dl
CHF 5.40

ROUGES

Pierrouge, Gamay romand
1 dl
CHF 4.10
Domaine du Crochet, Mont-sur-Rolle, Pinot/Gamay
1 dl
CHF 5.50
Humagne rouge du Valais, « Les Félines »
1 dl
CHF 6.80

ROSÉ

Rosé, Espace 50, Vaudois AOC, Œil-de-Perdrix
1 dl
CHF 4.80
Perles de rosée, Gamay, Côtes de l’Orbe, Clos des Grillères
1 dl
CHF 5.20

DÉSIRÉE

BLANC

Domaine du Crochet, Mont-sur-Rolle, Chasselas
50 cl
CHF 23.00

ROUGE

Domaine du Crochet, Mont-sur-Rolle, Pinot/Gamay
50 cl
CHF 25.00

ROSÉ

Rosé, Espace 50, Vaudois AOC, Œil-de-Perdrix
50 cl
CHF 24.00
Perles de rosée, Gamay, Côtes de l’Orbe, Clos des Grillères
50 cl
CHF 26.00

VINS EN BOUTEILLE

BLANCS

Chardonnay «Feuilles d’or», Côtes de l’orbe, Clos des Grillières
70 cl
CHF 36.00
Domaine de Riencourt, Grand cru Féchy, AOC, Chasselas
75 cl
CHF 32.00

ROUGES

Ganoiret, Vaudois AOC, Gamaret, Garanoir
75 cl
CHF 36.00
Pinot noir, Château de Vullierens
75 cl
CHF 40.00
Galotta, Château de Vullierens
75 cl
CHF 52.00
Humagne rouge du Valais, « Les Félines »
75 cl
CHF 54.00

BIÈRES PRESSION

Dr. Gab’s, Swaf, blonde
2.5 dl
CHF 4.20
Dr. Gab’s, Swaf, blonde
5 dl
CHF 7.50
Panaché
2.5 dl
CHF 4.20
Panaché
5 dl
CHF 7.50
Dr. Gab’s, Houleuse, blanche
2.5 dl
CHF 4.90
Dr. Gab’s, Houleuse, blanche
5 dl
CHF 8.50

BIÈRES EN BOUTEILLE

Dr. Gab’s, Placebo, sans alcool
33 cl
CHF 5.90

APERITIFS

Martini, blanc, rouge
4 cl
CHF 5.50
Suze
4 cl
CHF 5.50
Pastis
2 cl
CHF 4.00
Pastis
4 cl
CHF 8.00
Blanc cassis
1 dl
CHF 4.50
Prosecco
10 cl
CHF 8.00

COCKTAILS

Hugo
CHF 12.00
Liqueur de sureau, prosecco, eau
Aperol Spritz
CHF 12.00
Aperol, prosecco, eau
Mojito
CHF 14.00
Rhum, sucre brun, menthe, lime

DIGESTIFS

Abricotine
2 cl
CHF 5.00
Williamine
2 cl
CHF 5.00
Grappa
2 cl
CHF 5.00
Amaretto
2 cl
CHF 5.50
Limoncello
2 cl
CHF 5.50
Vieille prune
2 cl
CHF 8.00
Cognac
2 cl
CHF 8.00