Dr. Gabs, c’est 3 amis d’enfance qui ont démarré la fabrication de bières artisanales à l’aide d’un kit de brasserie dans une cuisine d’appartement. 20 ans plus tard, accompagnés d’une trentaine de collaborateurs, ils sont devenus l’une des marques de bières artisanales les plus connues de Suisse romande !

Après avoir visité leur brasserie à Puidoux et dégusté leurs produits, une collaboration est née afin de vous proposer leurs bières artisanales dans notre restaurant Le Cosy !

Pour les amateurs de bières pression, nous vous proposons  :

• La Swaf – Une bière blonde légère qui saura être appréciée si vous avez “Swaf “!
• La Houleuse – Une bière blanche légère et fruitée

Pour ceux qui sont adeptes de bières en bouteille, nous avons également votre bonheur :

• La Ipanema – Une bière India Pale Ale avec un parfum fruité accompagné d’une puissante amertume.
• La Placebo – Une bière sans alcool qui vous apportera des arômes fruités et une fraîche amertume. Retrouvez tout l’effet d’une IPA, mais sans alcool !

On vous attend pour l’apéro et pourquoi pas agrémenter ce moment d’une planchette ?