C’est sur la route, en faisant les livraisons entre nos EMS de Penthalaz et de La Sarraz que le Chef Benoit a découvert la ferme les Saveurs du Coin.

Mettant un point d’honneur à travailler avec des produits locaux, c’était une évidence qu’une collaboration avec le restaurant Le Cosy allait naître.

Lors de la rencontre avec la famille Chappuis, exploitant la ferme depuis déjà 6 générations, nous avons pu faire plus ample connaissance et découvrir leur exploitation.

Nous avons été conquis par leur concept « d’élever des cochons heureux ». La famille Chappuis met un accent particulier sur le bien-être de leurs animaux et fait en sorte d’éviter tout stress chez eux. Les porcs bénéficient de nombreux avantages tels qu’un distributeur d’aliments à volonté, des stores de protections sur leur terrasse et même une douchette qui fait office de bruine rafraichissante, pratique en cas de canicule.

Nous sommes donc ravis de vous communiquer que les Saveurs du Coin est notre fournisseur officiel de “cochon” !

N’hésitez pas à venir le déguster au Cosy et pourquoi pas passer leur rendre visite dans leur self.

Les Saveurs du Coin – Chemin du Refuge 2 – 1307 Lussery-Villars – www.lessaveursducoin.ch