Ce label distingue les cuisines collectives et restaurants dont les mets sont préparés intégralement ou en majeure partie dans leur propre cuisine, sans recourir aux plats et produits pré-cuisinés. Cette reconnaissance vient confirmer notre façon de travailler au quotidien. Chaque jour, notre brigade travaille légumes, fruits, viandes et poissons. Ces produits sont frais, locaux et quand cela est possible bio et livrés régulièrement par nos fournisseurs que nous préférons appeler partenaires.

Nous tenons vivement à remercier l’ensemble des collaborateurs pour leur travail et cette belle réussite.

Le Label Fait Maison a été créé à l’initiative de GastroSuisse, la Fondation pour la promotion du goût, Slow Food CH et la Fédération romande des consommateurs (FRC) réunis sous l’Association «Promotion du Fait Maison».